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书香拂槛初夏天|满5本折上7折
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  • 冶金过程废水处理与利用

    ¥24.0(8折)定价:¥30.0

    人类自公元前3000年左右(青铜器时代)就会炼铜,公元前2000年(铁器时代)开始炼铁,因此,冶金工业是人类历史上最古老的工业之一。在生产力欠发达时期,由于冶金生产规模不大,在很长的历史时期里造成的环境污染一直未超过人类所能“忍耐”的限度。18世纪产业革命后,钢铁工业迅速发展,造成严重的烟尘污染,有色金属冶炼工业随之而兴起,又产生了重金属和二氧化硫的污染问题。可是,发达国家此时正热衷于工业生产,并未对冶金工业造成的环境问题引起足够的重

  • 食品分析检验技术

    ¥16.0(3.8折)定价:¥42.0

    本书共分为六个模块,主要内容包括:食品分析检验准备、食品物性参数的测定、食品营养成分分析、食品添加剂的测定、食品中有毒有害物质的检验等...

  • 牛结核病(动物源食品安全丛书)

    ¥68.6(7折)定价:¥98.0

    这本书全面论述了牛结核病及其病原的相关信息。牛结核病是一种重要的人畜共患病,通过引用未经巴氏消毒的牛奶,或与发病动物密切接触而引起人类发病。本书内容涵盖牛结核病的流行病学和全球概况、病原毒力及其致病机制、宿主的免疫反应、诊断和控制等多 个方面,共分16章。第1章至第7章涵盖了牛、其他物种和野生动物结核病的全球形势、公共卫生、经济意义以及流行病学特征。第8章和第9章讨论了牛分枝杆菌感染的发病机制,即毒力、发病机制和病理学的分子基础。第1

  • 食品微生物与检验

    袁贵英,钱爱东  /  2020-07-05  /  中国农业出版社
    ¥18.6(4.9折)定价:¥38.0

    《食品微生物与检验(第3版)》以食品分析检验岗位能力、素质需求为导向,以新食品安全国家标准为依据,本着“实践技能培训为主导、理论知识够用”的原则,突出应用能力和综合素质的培养,从内容到形式上体现职业技术教育的新发展特色。 《食品微生物与检验(第3版)》共分为微生物的形态结构、微生物的生长与繁殖、微生物菌种的退化与保藏、食品中微生物的检验以及微生物在食品中的应用5个项目,每个项目中又包括了具体的工作任务,使其具有较强的实用性。 《食

五星书

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